I
n de zomer vind ik het heerlijk om lekkere zomerse hapjes en drankjes te maken. Gezellig voor buiten op het terras, in de tuin of op het balkon. Met vrienden of gewoon alleen. Ideeën op doen is niet zo moeilijk want het hele internet staat er vol mee. Maar wil je even snel wat inspiratie omdat je straks visite krijgt dan is het handig als je wat leuke tips op een rij hebt. Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete zomerse hapjes en drankjes. Hier kun je natuurlijk eindeloos mee variëren maar heb je even geen inspiratie dan kun je die uit mijn blog halen. Geniet ervan.Een schaal vol rood fruit
Ik krijg er gelijk al trek in als ik er over schrijf. Watermeloen met geitenkaas en munt. Snij blokjes van een watermeloen, voeg een plat schijfje geitenkaas en een blaadje munt toe. Daarmee vul je een halve schaal. De andere helft vul je met aardbeien en dunne blokjes ananas. Vooral bij warm weer is dit favoriet!
Gezonde sapjes
Bij zomerse hapjes en drankjes denk ik niet altijd aan gezond. Zeker niet wanneer je er alcohol aan 
toevoegt. Cocktails zijn zo leuk en makkelijk te maken. Bijvoorbeeld Cranberry – Gember. Voor een liter heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 liter Cranberry sap
- 25 gram stemgember uit een potje, hak deze in kleine stukjes
- 5 theelepels gembersiroop
- 2,5 theelepel verse limoensap (bewaar de rest van de limoen en snij deze in schijfjes als garnering)
- Een handje verse muntblaadjes
Mix alles met de blender of staafmixer goed door elkaar en schenk het in een glas of kan.
Wil je een alcoholvrij sapje maken lees dan mijn blog de lekkerste sapjes voor in de zomer.
Groente in een glaasje
Op een feestje of voor een gezellige avond staat het erg leuk, groentesticks met dipsaus. Simpel te maken en super hip en lekker! Meestal gebruik ik groenten zoals komkommers, paprika’s, selderij en wortels. Snij er reepjes van (snij de groenten in de lengte) en houd ongeveer de dikte van je vinger aan. Als dipsaus maak ik een saus van yoghurt, crème fraîche en verse kruiden zoals bieslook, dille of peterselie. Je kunt er ook nog fijngehakte knoflook in doen of de crème fraîche vervangen voor mayonaise.
De Italiaanse prikker
Simpel te maken en zo lekker en gezond, de Italiaanse prikker. Cherrytomaatjes met basilicum en mozzarella op een cocktailprikkertje. Makkelijker kan niet.
Strawberry Mojito
Zo lekker is deze Strawberry Mojito cocktail. Wat heb je nodig? Hier volgen de ingrediënten per cocktail:
- 3 aardbeien
- Een halve limoen
- 40 ml Witte rum (Havana Club)
- 2 barlepels rietsuiker
- 1 takje munt
- 15 ml bruiswater
Voor deze cocktail heb je een longdrinkglas nodig. Doe de 2 barlepels rietsuiker in het glas. Voeg 2 aardbeien en 3 limoenpartjes toe. Mixen maar! Schenk de rum erbij en vul het glas met ijsblokjes. Je kunt de ijsblokjes even klein maken. Goed roeren en dan aanvullen met bruiswater. Garneer met munt en een aardbei. Enjoy!
Meloen ijsjes
Verkoeling is vaak het lekkerste op een zomerse dag. In het rijtje van zomerse hapjes en drankjes hoort deze ook thuis. Snij een watermeloen in partjes. Steek een ijsstokje erin en leg ze even in de vriezer. Klaar!
Hoe geniet jij deze zomer van zomerse hapjes en drankjes en wat is jouw favoriete recept? Laat jouw reactie achter onder mijn blog, wie weet proef ik binnenkort jouw recept.
Liefs,
