Het avondeten met twee jonge kinderen is bij ons vaak een uitdaging. In deze blog deel ik graag de lekkerste gerechten voor kinderen. Mijn oudste zoon maakt wel eens een grapje. Toen hij vroeger klein was moest hij zijn hele bord leegeten. Gebeurde dat niet dan zette ik hem met zijn bord in de gang. Hij bleef daar tot dat hij zijn hele bord leeg had. Met de middelste ging het al anders. Die was een lastige eter en ik was al lang blij als hij at. Dus de helft van zijn bord mocht hij laten staan. Maar voor de jongste zijn we nog soepeler.
Aan tafel met een peuter of kleuter vergt soms veel energie. Als er een paar happen in gaan dan ben ik al gelukkig. Zij eet namelijk heel slecht en ik geef haar onder het koken vaak al stukjes groente zodat ze die al binnen heeft. In deze blog deel ik graag de lekkerste gerechten voor kinderen. Heb je net als ik van die lastige eters, dan zit er hier hopelijk iets lekkers bij.
Lady en de Vagebond spaghetti
Pasta doet het hier thuis altijd goed. Nummer 1 van de lekkerste gerechten voor kinderen is dan ook de beroemde spaghetti van Lady en de Vagebond. Deze spaghetti bestaat uit gehaktballetjes in tomatensaus en romige spaghetti met geraspte kaas.
Wat heb je nodig voor een gezin?
Begin met een scheutje olijfolie, 500 gram gehakt, 400 gram spaghetti (of pas dit aan als je meer nodig hebt voor jouw gezelschap. Een bakje cherrytomaatjes, 2 witte uien, 1 blik tomatenblokjes, 2 teentjes knoflook, 150 gram Parmezaanse kaas, een beetje Italiaanse kruiden en een snufje peper en zout.
Bereidingswijze
Maak gehaktballetjes van het gehakt. Meng eerst de kruiden, peper en zout erdoor. Zorg dat je de gehaktballetjes niet te groot maakt. Doe de olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes gelijkmatig bruin. Snij de ui en knoflook fijn. Kook de spaghetti volgens de beschrijving in kokend water met zout. Zodra de spaghetti klaar is giet je het water af, bewaar een bekertje van het vocht en voeg een scheutje olijfolie toe tegen het kleven. Bak de ui en knoflook een paar minuten en voeg de tomatenblokjes toe. Laat even staan en daarna is jouw gerecht klaar. Schep eerst de spaghetti op het bord en voeg daarna de saus toe.
Garneer je gerecht met Parmezaanse kaas en gehalveerde cherrytomaatjes.
Pizzarette
Nog een hit hier en dus de nummer 2 van de lekkerste gerechten voor kinderen is pizzarette. Wat is pizzarette eigenlijk? Een Pizzarette is een kleine steenoven waarbij iedereen aan tafel zelf kleine pizza’s kan bakken. De perfecte gelegenheid om je kind te laten eten, want wat hij zelf gemaakt eet smaakt natuurlijk nog veel lekkerder!
Wat heb je nodig?
Kant en klaar pizzadeeg, bijvoorbeeld van de Lidl. Potje tomatensaus voor op de pizza. En ingrediënten zoals kaas, ham, salami, olijven, rucola sla, kappertjes, tomaatjes, ui, champignons, mozzarella en tonijn.
Broodje hamburger met groente frietjes
Favoriet bij mijn oudste kids is de nummer 3 in het rijtje van de lekkerste gerechten voor kinderen. Een zelfgemaakt broodje hamburger met groente frietjes. Eigenlijk is dit gewoon een klassieke Amerikaanse hamburger met coleslaw en mayonaise. In plaats van gewone aardappelpatatjes maak ik frietjes van zoete aardappel of pompoen.
Wat heb je nodig?
De basis voor dit recept zijn 4 hamburgers en 4 hamburgerbroodjes. Voor de patat heb je een halve kilo zoete aardappelen nodig. Verdere ingrediënten zijn olijfolie, peper, zout, suiker, witte wijnazijn, witte koolreepjes, een krop sla, mayonaise, augurken, een tomaat en een rode ui.
Bereidingswijze
Snijd de zoete aardappelen in reepjes. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en besprenkel ze met olijfolie, peter en zout. Bak ze 25 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven. De salade maak je van witte koolreepjes, mayonaise, witte wijnazijn, suiker, peper en zout. Hier in huis hebben we twee personen met een allergie voor appel maar je kunt er blokjes appel aan toevoegen als je dat lekker vindt.
Bak de hamburgers in olijfolie en kruid met peper en zout. Bereid de broodjes nadat je ze even hebt opgewarmd in de oven. Doe dit de laatste minuten van de groente frietjes. Smeer mayonaise op de bovenzijde van het deksel broodje en leg de burger op een blaadje sla. Snij de tomaat in plakjes en voeg een plakje toe op de hamburger. Vul deze aan met uienringen en augurk. Serveer met de groente frietjes en coleslaw.
Wat zijn volgens jou het de lekkerste gerechten voor kinderen? Deel jouw recepten met mij, wie weet zijn mijn kids er net zo gek op. Liever uiten? Check dan deze kindvriendelijke restaurants.
Liefs,
