I
k hou van gezellige tafeltrends in de zomer. Lekker lang tafelen en lekkere hapjes op tafel met koele drankjes erbij. Mijn partner zet het liefst elke avond de BBQ aan. Doe er tapas bij en je hebt een grote variatie aan heerlijke hapjes voor op de tafel. Dit hoeft natuurlijk niet alleen in de zomer maar omdat het nu juli is deel ik graag wat lekkere recepten en favoriete trends.De trends van dit jaar
Tafeltrends in de zomer gaan gepaard met kleuren en materiaal. Voor 2022 zie ik veel interieur stijlen voorbijkomen die passen bij een industriële woonstijl. Waar de één kiest voor landelijk, heeft de ander een voorkeur voor houtlook of klassiek. Een trend dit jaar is de betonlook. Onze tuin is als laatste aan de beurt dus wij wachten nog even met het inrichten hiervan. Ik hou van een rustige sfeer en heb de voorkeur voor hout.
Hapjes voor bij de BBQ
Omdat hier de BBQ-favoriet is heb ik in het kader van tafeltrends in de zomer een aantal heerlijke recepten gevonden. Bijvoorbeeld deze: Slawraps met carpaccio.
Wat heb je nodig? Rundercarpaccio, een krop sla, groene pesto, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Hoe maak je het? Pluk de grote bladeren van de krop sla en was ze voorzichtig. Laat ze daarna drogen op een doek of keukenrol. Verdeel de plakjes carpaccio over de bladeren van de sla. Smeer met een lepel de pesto erover en bestrooi deze met Parmezaanse kaas en de pijnboompitjes. Tip: De pijnboompitten kun je roosteren in een pan zonder boter of olie, let wel op dat je ze niet laat aanbranden! Rol alles op en zet vast met een cocktailprikker. Snij daarna de rolletjes af in schuine stukken.
Op een prikkertje
Wat ik altijd leuk vind als tafeltrends in de zomer zijn die kleine hapjes op een prikkertje. Zoals meloen met ham, mozzarella met tomaat en basilicum of komkommer met roomkaasbolletjes. Mijn partner houdt toch meer van vlees dus voor hem maak ik gehaktballetjes met vlinderpasta op een prikkertje. Voor de kinderen maak ik wat zoete lekkernijen zoals aardbeien met meloen of blauwe bessen met schijfjes banaan. Hier kun je eindeloos op variëren en het ziet er zo leuk uit!
Snelle salades
Eén van mijn favoriete salades is toch wel de snelle salade met zalm, avocado, komkommer, mango en limoen. Deze salade is lekker fris en gezond. In het rijtje van tafeltrends in de zomer staat hij dus op nummer één. Daarnaast ben ik gek op carpaccio dus dan is de salade met pasta, rucola, pijnboompitjes, olijfolie en carpaccio echt een aanrader.
Wil je nog meer tips voor tafeltrends in de zomer? Klik op mijn link zomerse hapjes en drankjes of ga naar het kopje ‘Food & Drinks’ op mijn website. Ik wens jullie allemaal een gezellige en warme zomer toe!
Liefs,
