Wanneer je in Puglia bent dan zijn er tal van mogelijkheden om lekker te eten. In mijn blog uit eten in Puglia neem ik je mee naar onze favoriete plekjes maar ook aanraders van locals. Ontdek met ons wat wij hebben ervaren!
Wat zijn de specialiteiten van Puglia
Uit eten in Puglia is echt een feestje! Hier houden ze namelijk nog meer van eten en dat is overal te zien. Van Italiaanse mama’s die voor hun huis pasta maken tot de heerlijke geur van eten die je overal ruikt. Het water stroomt me nu al in de mond als ik dit schrijf. De specialiteiten in Puglia zijn Burrata, Pasticciotti en Orecchiette. De Pugliaanse keuken kenmerkt zich door een overvloed aan verse groenten en vis.
Uit eten in Puglia, Ostuni
In mijn blog Een dag in Ostuni kon je al meelezen met de leukste tips voor een dagje in de witte stad. Wie echt lekker uit eten wil en goede pasta wil eten, raad ik Ristorante Lo Spessite aan. Vroeger was dit een oude oliemolen, maar tegenwoordig is dit één van de meest geliefde restaurantjes van de locals.
La Taverna della Gelosia staat bekend om haar uitstekende vleesgerechten, hier is mijn partner gek op. Houd je van vlees dan is dit the place to be!
Persoonlijk houd ik meer van visgerechten. Dus toen we Ristorante Porto Nova die veel gerechten op de menukaart heeft staan met verse vis. Een perfecte ligging in het oude centrum tegenover Cinema Roma.
Uit eten in Alberobello
Uit eten in Puglia is niet compleet zonder een bezoek aan het bekende dorp Alberobello. Hier vind je vooral heel veel leuke, kleine, restaurantjes waar je goed kan eten. Denk bijvoorbeeld aan de typische Apulische verse pasta, genaamd capunti of orecchiette. Wanneer je door de smalle straatjes van Alberobello loopt dan zie je af en toe een bordje van een restaurant die gevestigd is in een trullo. Eén van die leuke restaurants in het centrum is Favola. Echt een aanrader!
Uit eten in Alberobello is niet heel goedkoop maar dat komt grotendeels ook omdat het heel toeristisch is. Wil je voordeliger uit eten rij dan een stukje verder naar het dorpje Locorontondo. De prijzen zijn hier een stuk lager en het is hier net zo gezellig als in Alberobello.
Uit eten in Puglia, Lecce
Ben je een echte fijnproever dan zit je in een stad als Lecce perfect! Het eerste restaurantje wat ik je zou aanraden is Crianza, dit restaurant heeft tafeltjes binnen en buiten en de keuken is hier top! Voor de lokale keuken en Pugliese gerechten ga je naar Corte dei Pandolfi. De ligging is net even uit het centrum en ideaal voor mensen die van een rustig restaurantje houden. Voor pizza’s ga je naar Pizzeria La Negra Tomasa en voor de lekkerste koffie naar Caffè Cittadino, waar je overigens ook heerlijke ijsjes kunt halen.
Uit eten in Puglia, Monopoli
Buiten het feit dat dit één van de mooiste badplaatsen is van Puglia kun je hier ook nog eens heel lekker eten. In Monopoli komt de vis vers uit de zee op je bord en kun je bovendien genieten van de mooiste zonsondergang. Drink hier een wijntje in de wijnbar Tuttoapposto en ga een hapje eten in het hippe restaurant Il Cantinale. Dit moderne restaurant heeft een aantal typisch Pugliese recepten maar ook hele nieuwe combinaties.
Liever alleen even lunchen? Caffè del Corso heeft de lekkerste poke bowls, clubsandwiches en toasts met vis of vlees. Drink hierbij een verse smoothie of overheerlijke cappuccino.
Of toch liever uit eten aan het strand? Dat kan ook! Wij gingen overdag naar het strand vlakbij Monopoli, Porto Bianco. Tussen het strand van Port Bianco en Porto Rosso ligt Ristorant Pizzeria Bar Porto Rosso. Je hebt hier een mooi uitzicht over zee en je kunt hier in de middag al lekkere cocktails drinken. De keuken gaat vaak pas na 19.00 uur open dus houdt daar wel rekening mee.
Wil je uit eten in Puglia dan is er genoeg keuze.
Uit eten in Puglia, Polignano a Mare
Polignano a Mare is het meest idyllische plekje in Puglia. Wat je hier echt moet proeven is het Italiaanse ijs. De bekendste plek hiervoor is Il Super Mago del Gelo aan de Piazza Giuseppe Garibaldi 22. Liever een verse smoothie? Ga dan naar Joya voor vegan smoothies of vers fruit. Nog zo’n hotspot in Polignano a Mare is Mint Cucina Fresca of Cactus. Deze liggen allebei aan de Via San Benedetto.
Bijzonder uit eten kan hier in Restaurant Grotta Pallazzese in de holte van een grot. Dit maakt uit eten in Puglia wel heel uniek.
Uit eten in Puglia, Bari
Een specialiteit in Bari is de focaccia barese. Vers brood met olijfolie, tomaten en olijven. Wil je bij een bezoek aan Bari lekker uit eten? Ga dan naar La Risto Pazzeria Dregher voor een heerlijke maaltijd voor weinig geld. Drink een wijntje aan de bar van La Ciclatera of geniet van een authentieke maaltijd in Ai Due Ghiottoni. De risotto en huiswijn worden aangeraden door de locals.
Wil je een citytrip Bari combineren met een uitstapje naar één van de mooiste stranden? Dan is het strand van Polignano a Mare of Monopoli een must om te bezoeken!
Uit eten in Puglia, Matera
We sluiten het rijtje ‘uit eten in Puglia’ af met een paar tips in het pittoreske Matera. Hier moet je aan het einde van de middag naar toe, dan is het minder warm en vooral in de avond is het hier prachtig met lichtjes over het dorp. Wij vonden achter in Matera een idealistisch restaurantje, Birrificio 79. In de zomer kun je hier voornamelijk buiten eten en je kunt hier alleen antipasta gerechten bestellen. Dus geen standaard pizza of pasta.
Nog zo’n pareltje als je denkt aan uit eten in Puglia, is Bottega Culinair. Deze bevindt zich in een smal straatje aan het begin van Matera. Wil je iets luxer uit eten in Puglia? Kies dan voor Regiacorte, dit restaurant heeft zowel binnen- als buitenplaatsen en je hebt een waanzinnig mooi uitzicht.
Na het diner gingen we nog een ijsje halen bij I Vizi Degli Angel. Houd je niet van ijsjes? Proef dan een gebakje bij Bakery Perrone.
Meer tips voor een vakantie in Italië? Lees dan mijn blog 10 keer op vakantie in Italië.
Liefs,