O
p Pinterest staan altijd tal van leuke (en lekkere) ideetjes over eten en drinken, zoals je ook hebt kunnen lezen in mijn blog Pannenkoeken. Aangezien mijn kids gek zijn op donuts leek het mij een goed idee om met mijn jongens iets lekkers te maken. Daarom gingen we donuts versieren. Het is natuurlijk veel leuker om je eigen donuts te versieren dus we beginnen met het recept en de bereiding van de donuts.Hoe maak je donuts
Je hebt niet veel nodig en het is niet moeilijk om zelf donuts te maken.
Wat heb je nodig?
- 250 ml halfvolle melk
- 50 gr boter (margarine of roomboter)
- 2 eieren
- 1 tl zout
- 50 gr suiker
- 1 el vanillesuiker
- 12 gr gist
- 500 gr bloem
- 15 ml zonnebloemolie
- 135 gr poedersuiker
- 30 ml water
- 1 el maïzena
- 2 tl vanille extract
De bereiding
Smelt de boter in een pannetje. Mix de eieren, zout, suiker, vanillesuiker met een mixer op de hoogste stand ongeveer 7 minuten door elkaar. Doe de boter, melk en gist bij de rest en mix het tot een glad geheel. Voeg daarna een beetje bloem toe en kneed alles tot een geheel. Ben je klaar, dan schenk je de zonnebloemolie erbij. Dek het beslag af en laat het deeg minimaal een uur rijzen op een warme plek.
Strooi bloem op de aanrecht en leg het deeg hierop. Kneed het door elkaar. Rol het deeg plat met een deegroller en snijd er rondjes uit met een vormpje of bakring. Leg de rondjes op een bakplaat met bakpapier en haal met een lepeltje het middenstuk eruit. Laat de donuts ongeveer een half uur rijzen onder een theedoek.
Nu gaan we de donuts bakken. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan. Frituur daarin de donuts tot ze een mooie goudbruine kleur krijgen. Let op! De temperatuur moet 180 graden Celsius zijn.
De topping
Het glazuur maak je met de poedersuiker, het water, maïzena en vanillesuiker. Doe de ingrediënten bij elkaar in een kom en meng ze goed door elkaar. Het glazuur smeer je op de donuts wanneer ze nog warm zijn. Even laten intrekken en hierna kun je met versieren beginnen.
Glazuur kun je in verschillende kleuren maken. Bijvoorbeeld met frambozensmaak of chocola. Versier de donuts met hagelslag, vlokken, spikkels, jam of slagroom.
Deze lekkernij is leuk voor een middagje bakken met de kids maar ook als traktatie of toetje.
Kant en klaar donuts
Geen zin om de donuts zelf te maken? Dan kun je ze natuurlijk ook gewoon kopen. Bij een bakkerij, Albert Heijn of Ikea koop je voor weinig geld donuts. Dan kun je ze thuis alsnog zelf versieren.
Wist je trouwens dat ik nog meer foodblogs heb geschreven? Bijvoorbeeld in mijn blog Trucs om je kind gezond te laten eten.
Eetsmakelijk!
Liefs,
