Florence, de stad van kunst, geschiedenis en natuurlijk de Toscaanse keuken. Ga je uit eten in Florence dan wordt je overladen met keuzes. Op het grote Piazza della Signoria en rond de Duomo vind je de bekende restaurants, maar voor een authentieke ervaring is het beter om net buiten de toeristische drukte te kijken. In de charmante wijkjes rondom het centrum proef je de echte Florentijnse sfeer en geniet je van gerechten die met liefde zijn bereid door Italiaanse mama’s.
Handige plekken om te parkeren
Voordat je aan tafel schuift, is het handig om te weten waar je kunt parkeren. In Florence is het centrum grotendeels autovrij, dus parkeren in een garage aan de rand van het centrum is de beste optie. Een van de meest handige plekken is de Garage Santa Maria Novella, dicht bij het station en op loopafstand van de binnenstad. Ook de Parcheggio Porta Romana is een goede keuze als je vanaf de zuidkant de stad binnenkomt. Wie liever een gratis parkeerplek zoekt, kan bij Piazzale Michelangelo parkeren en vervolgens te voet of met de bus naar het centrum gaan. Vanaf hier heb je bovendien een prachtig uitzicht over de stad.
Terrasjes voor een drankje
Voordat je een restaurant kiest, is het heerlijk om op een terras neer te strijken en te genieten van een drankje. In de wijk San Frediano, aan de andere kant van de Arno, vind je diverse cafés waar de prijzen vriendelijker zijn dan in het centrum. In de Via dei Serragli zit een knusse bar met een gezellig terras waar je een Aperol Spritz bestelt zonder dat je meteen een toeristische toeslag betaalt. Ook in de buurt van Piazza Santo Spirito zijn veel sfeervolle terrasjes te vinden. Dit plein is geliefd bij de locals en ideaal om te ontspannen met een glas wijn of een kop espresso.
Authentieke restaurants met gerechten van Italiaanse mama’s
Wie echt goed uit eten in Florence wil, kiest een restaurant waar de menukaart nog door Italiaanse moeders wordt samengesteld. Osteria Vini e Vecchi Sapori is zo’n plek. Dit kleine familierestaurant, gelegen in een smalle straat net buiten het drukke centrum, serveert traditionele Toscaanse gerechten zonder poespas. De pici cacio e pepe en de ribollita zijn hier niet te missen. Een andere aanrader is Trattoria Sabatino in de wijk San Frediano, waar je voor een eerlijke prijs geniet van een bord pasta met verse truffel of een perfect gegrilde bistecca alla fiorentina. De sfeer is zoals je die verwacht bij een Italiaanse trattoria: warm, gastvrij en zonder toeristisch gedoe.
De beste koffieplekken
Niet alleen voor uit eten in Florence maar ook voor een koffiebreak zijn er in Florence talloze bars waar je even kunt bijkomen van het slenteren door de stad. Caffè Gilli, een van de oudste koffiebars van Florence, is geliefd bij zowel locals als toeristen. De marmeren bar en klassieke sfeer maken het een bijzondere plek om een espresso te drinken. Een goedkopere en net zo smakelijke optie is Ditta Artigianale, waar ze niet alleen uitstekende koffie schenken, maar ook een moderne twist geven aan Italiaanse klassiekers. Voor een cappuccino in een rustige sfeer is Caffè del Verone een aanrader, gelegen op het dakterras van het Museo degli Innocenti, met een prachtig uitzicht over de stad.
De beste gelateria’s van Florence
Uit eten in Florence is niet compleet zonder een bezoek aan een gelateria. Iedereen kent de bekende ijssalons op de grote pleinen, maar voor het beste ijs moet je net iets verder lopen. Gelateria della Passera, verstopt in een klein straatje bij Piazza della Passera, heeft misschien wel het lekkerste pistache-ijs van de stad. Een andere favoriet is La Strega Nocciola, waar je ambachtelijk bereid ijs vindt zonder kunstmatige toevoegingen. Hier proef je de pure smaak van Toscaanse hazelnoten, verse citroenen en romige chocolade.
De beste wijnbars om de avond af te sluiten
Voor een avond afsluiten met een goed glas wijn zijn er in Florence genoeg sfeervolle wijnbars. Le Volpi e l’Uva, gelegen in een steegje net achter de Ponte Vecchio, is een knusse bar waar je kunt genieten van bijzondere Italiaanse wijnen, vergezeld van een plankje met lokale kazen en vleeswaren. Een andere aanrader is Enoteca Pitti Gola e Cantina, tegenover Palazzo Pitti. Hier schenken ze exclusieve wijnen uit Toscane en vertellen ze met passie over de herkomst en het karakter van elke fles.
Gezellig uit eten met kinderen
Florence is niet alleen een paradijs voor liefhebbers van kunst en geschiedenis, maar ook een geweldige stad om met kinderen uit eten te gaan. Een van de leukste plekken voor gezinnen is Trattoria Mario, een levendige trattoria waar kinderen welkom zijn en de pasta altijd vers wordt bereid. Ook Ristorante La Bussola is een aanrader, met een kindvriendelijk menu en een ontspannen sfeer. Voor een speelse ervaring is Mercato Centrale een perfecte keuze. Hier kunnen kinderen zelf kiezen uit verschillende eetkraampjes en genieten van pizza, pasta of een bord verse gnocchi. Bovendien is er genoeg ruimte om rond te lopen en de Italiaanse smaken te ontdekken zonder dat ze stil hoeven te zitten.
Florence op z’n best
Uit eten in Florence is een ervaring op zich. De stad biedt eindeloze mogelijkheden om te genieten van de Toscaanse keuken, of je nu op zoek bent naar een eenvoudige trattoria of een sfeervolle wijnbar. Door net buiten de drukke pleinen te zoeken, ontdek je de plekken waar de locals zelf eten en drink je een cappuccino of een glas wijn zonder dat je de hoofdprijs betaalt. Zo proef je niet alleen de smaken van Florence, maar ook de sfeer van de stad zoals die echt bedoeld is.
Liefs,
